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苹果保鲜在很大程度上可以说是保持水分 。苹果在采收以后的运输期间发生失水现象是不可避免的，因为苹的呼吸代谢也要消耗部分水分，由于种种原因造成的水分蒸发，控制运输中苹果失水的主要方法是：运输中减少空气在产品周围的流动，空气在产品周围的流动是影响失水速率的一个重要因素，空气在水果表面流动得越快，水果的失水速率敢越大，然而这一点与加强空气运动防止聚热的要求又相冲突，这就需要基本些折中的安排，如何折中则需要根据各种商品萎蔫的难易程度来定。

很多人可能不知道，像水果、服装等货物对时效很有要求，水果在路上耽搁久了容易坏，这是大家都知道的，但是服装的款式对应的价格也根据时间有着很大的不同，即使一天的时间差，也影响着它的价格。

要是选用正常的物流，中途到集散中心转车就要耽误很长时间了，由于对时效的严格控制，选用物流专线是好的选择，它能够从运输的各个环节着手，不断地优化物流效率，夯实时效稳定性的基础，能对客户**货物运输时间。

在你选择一个物流运输之前，肯定是不会知道哪个物流公司好的，判断一家物流公司好的因素很多：物流运输的渠道多不多，运输的方式多不多，还可以从用户服务、答疑速度、耐心程度等各种方面来进行判断。同时随着行业的发展，物流行业发展势头迅猛，可供选择的物流公司就越来越多了。